カンボジア料理 アモック

カンボジアの滞在は１日のみなのですが、カンボジア料理もトライしました。
有名なのはアモック。

私の食べたのはたぶん観光客向けに少々アレンジしてあると思われますが
写真のようなもの。本来はバナナの葉かなんかに包まれて出すみたいですが

しかしですね、十分、いや最高にうまかった！
にんにくとスパイスが効いてて、レモングラスがたっぷり使われていて
ごはんにあうあう！



同行の家族が食べたのはこれ。
鶏とレモングラスの炒め物。鶏とニョクマムとレモングラスでいためたもの。
これもおいしかった。

お店はここ


西サムエの目の前。


最初にもちらっとふれましたが、ここは観光客が中心のお店。
地元の人が集うようなお店ではありません。
ここにつれてきてくれた地元の人もここは高い、といってました
（だいたいアモック１品４　ＵＳ　＄）
観光地をめぐるときの鉄則は、観光客ばかり集う店はいくな、地元の
人が集う店にいけ、です。

しかしですね。
東南アジアなどはトイレ事情がやっぱりどう考えても悪いわけです。
観光地だからといってトイレがあるとは限らないし
あっても、正直ちょっと入るのに勇気がいるようなところが多い。
それはいたしかたのないところです。

だからできるだけ食事を取る際、この後すぐにはトイレにいけそうもない
という場合にはどうしてもそこそこトイレのきれいそうなところ、を選ぶのは
東南アジアなれしていないものにとっては大事なことです。
生理的なことってやはりやせ我慢にも限度有り。

ここはやはり観光客が多いこともあり、トイレがそこそこきれいです。
もちろん水洗ではなく、横にかめがおいてあって、そのかめに
くんである水で流す、という形式ではありますが、すごくきれいに
お掃除してあるので、いやな気持ちにはなりませんでした。
水事情が悪い国にあってこれはすごいこと。
そういう意味でもおすすめなお店です。

今日のＢＧＭ
ポルカ「百発百中」 作品326 　ヨハンシュトラウス
ウィーンフィルハーモニー
不在中、録画しておき、今楽しんでいます。
もう松の内ではなくなりますが、遅ればせながらの
お正月気分。